「小粋なおもてなし」をテーマに料理研究家畠山順子さんのご指導で食の教室を開催しました。メニューは、ケークサレ・ブーケサラダ新玉ねぎドレッシング・エリンギとベビー帆立のピンチョス・石焼き芋のスープ・デーツクリームチーズナッツの５品です。
　簡単でも、器や盛り付け方を変えることでいつもの料理がおもてなし料理になる工夫を多く学びました。
　受講生からは、「彩りが豊かでおいしそう」「ケークサレは簡単でおいしいし、具材でアレンジができそう」「デーツは初めて食べた」などの声が聞かれました。