毎年恒例の年末年始のおもてなし料理講座。今年は「韓国のり巻き（キンパ）に挑戦」と題して韓国風のおもてなし献立を教わりました。講師はおなじみ富山市シニアライフ講座男性料理教室・祖川ひろみ先生。
メインのキンパは、ご飯の量が少な目（ご飯茶碗に軽く１杯）で、最初の巻きすの着地位置が大事、と教わりました。他には、焼き肉店のサイドメニューでおなじみ、ニラチヂミ、わかめスープなどを作りました。みなさん手際がよくあっという間に４品できあがりました。お正月おせちに飽きた頃にキンパを出すとみんな飛びつきますよ、とのことです。ぜひお正月に作ってみてくださいね。
