• 日　時　令和８年７月１2日（日）10:00～12:00、14:00～16:00
• 会　場　ウイング・ウイング高岡　６階　キッチンサロン
• 内　容　地域産の果物を使ってスイーツ作りに挑戦
  　　　　「氷見産のブルーベリーを使ってロールケーキを作ろう！」
• 講　師　パティシエール　府録　友己　氏

【講座の概要】

１．県内産の果物やブルーベリーについて
　富山県内で栽培されている主な果物とブルーベリーの種類や育ち方についての説明。 

２．ロールケーキ作り
　ロールケーキ作りの演示の中で、スポンジの生地作り、クリームの塗り方やロールケーキの巻き方、切り方などについて、本やレシピなどには書いてないコツやポイントの説明の後、親子で実践。

３．試食
　スポンジやクリーム、ジャムなどの味や状態を感じながら、自分たちで巻いたロールケーキの試食。

４．お菓子について
　日本生まれのケーキについてなどの紹介。

【受講者の感想】

＊こども

・作ったことのないロールケーキを作ってみて、いろいろな材りょうのしゅるいや物がたくさんあって、びっくりしました。

・作り方を知れたり、新しいことに挑戦できて楽しかったです。まくところがむずかしかったけど食べたらおいしかったので、家でも作りたいです。

・ていねいに説明もわかりやすくおしえていただいたので、うまくつくることができました。とっても楽しかったので、またこういうきかいがあれば、さんかしたいです。

＊大人

・知識として勉強になったほか、いろんな味に触れてみること、それを表現してみることの大切さを学びました。

・氷見産のブルーベリーの存在を知らなかったので、とても良い機会になりました。果物やスイーツについもて詳細な説明があり、楽しかったです。

・先生の実演が美しくて、手品のようでした。

・県出身の、第一線で活躍されている方に直接お話を伺えて、子どもも良い刺激をいただけました。