富山県が誇る県産品や名所等を、背景にある歴史・文化とあわせて紹介する「発見！とやまふぁみりー」。
【前編】あんぽ柿の「あんぽ」とは？干柿とあんぽ柿の違いとは？その秘密に迫ります！
【後編】渋柿を干すとなぜ甘くなるのか、その秘密に迫ります！また、干柿やあんぽ柿を使ったレシピも紹介！