日本の食文化「懐石、しつらう ～食卓と日本人～」
教材機材コード D1803
キッコーマン映像ライブラリー 世界の食文化
日本の食文化「懐石、しつらう ～食卓と日本人～」
わが国ではむかしから「料理とはしつらうこと」と言われてきた。料理に季節感を託し、その場にふさわしく、しつらえてきた。自然と人間生活の調和を一つの境地まで高めた日本人の知恵と言える。
| メディア区分など |
DVD（ビデオ） カラー 25分(枚) 1本所蔵 リーフレット 有
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| 企画･制作など |
企画・制作 キッコーマン国際食文化研究センター 制作 購入・寄付先 富山県映像センター／（株）大用堂 購入・寄付 平成28年度
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| 推薦・受賞歴 | |
| 利用対象 |
一般
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| 分類 |
家庭科 / ドキュメンタリー（記録作品） / 食育・食文化
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| 所蔵ライブラリ・貸出条件・利用料金 |
富山県映像センター 県下全域
無料
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| 問合せ先 |
富山県映像センター TEL 076-441-8455
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