11月30日（木）に「そば打ち教室」を開催しました。講師として、宮島そば打ち道場の中山司先生と山口善嗣先生をお迎えして、5名が参加者しました。この教室は、7月に予定されていましたが、大雨のために延期され、本日開催することができました。また、受講者が５名と少人数のため、各自が全工程を一人で行うことになりました。

　�@新そばに水を入れて捏ねます。

　�Aそばを薄く伸ばします。

　�Bそばを切ります。

　美味しそうなそばが出来上がりました。中山先生、山口先生、ご指導ありがとうございました。