令和8年8月3日（月）午前9時30分から、薮波公民館の調理室で、公民館指導員の指導のもと、8人の子どもたちが「しそジュース作り」を体験しました。

まずは鍋に湯を沸かし、クエン酸を入れてよくかき混ぜます。次に赤しそを加え、再び沸騰させて煮込みます。しその葉を取り出した後、砂糖を加え、中火で約20分間煮詰めました。

　しそジュースを冷ましている間、公民館で借りている畑へ移動し、ジャンボカボチャの収穫を行いました。収穫できたのは大きなカボチャ4個。畑までの道のりは1キロほどあり、真夏の暑さの中でしたが、子どもたちは元気いっぱいです。競争しながら走って向かう姿に、私たちも「あんな頃があったなぁ」と懐かしい気持ちになりました（笑）。

　公民館へ戻る頃には、しそジュースもすっかり冷えていました。炭酸水で割って出来上がったしそジュースを飲んだ子どもたちは、「おいしい！」と笑顔いっぱい。自分たちで作ったジュースの味は、きっと格別だったことでしょう。