クリスマスパン教室

11月27日(水)、時期は少し早いですがクリスマスにぴったりのパン教室を行いました。
今回は、パン生地を編んで作ったリースパン作りです。
リースパンは粉を練って生地にし、それを伸ばして三つ編みにしたのですが、この生地を作ったあとの工程が大変でした。
なかなか伸びない生地。伸びてもすぐに縮んでしまいます。小麦粉を水で練るとグルテンができ、それが粘りの元だといわれましたが、果たして参加者のみなさんには聞こえていたかな？というくらいみなさん集中して生地を伸ばしていたのが印象的でした。
また、フライパンでできるピザはわざわざオーブンを温めたりする必要がないので子どもや孫の簡単なおやつにちょうどいい！と好評でした。
トライフルもスポンジやフルーツ、クリームを重ねるだけであっという間にできてしまうのに、かわいくておいしいね。と参加者のみなさんは満足そうでした。

講座風景