にぎり寿司体験　開催しました

　平成２８年１２月７日（水）、水橋西部ふるさとづくり推進協議会・水橋西部男女共同参画推進員主催の「にぎり寿司体験」を開催。富山県鮨商生活衛生同業組合の山下理事長（寿司正　店主）と喜田さん（美喜多寿司　店主）に指導していただきました。

　寿司をにぎる前に、まず魚のさばき方を教えていただきました。最近はスーパーの魚屋でもさばいてくれるところも多いので、家でもさばくことが少なくなってきたという方もおられましたが、丁寧に教えてもらいながら皆さん上手にさばいておられました。

　次はにぎり寿司のにぎり方です。軍艦巻きや、細巻の作り方を教わり、お寿司を完成！「欲張ってシャリを多く入れすぎたら、のりからあふれてきたわ！」などと皆で楽しく作ることができました。

　ふくらぎのあらで作った味噌汁と共に、参加者皆で、豪華なお寿司をおいしくいただきました。