6月30日（火） 岩瀬校下社会福祉協議会の主催による男性のための料理教室
「男子厨房に入ろう」を行いました。
今回は、富山市北保健福祉センターの杉田栄養士を講師に迎え、野菜たっぷりの
健康メニューに挑戦しました。
☆ナッツと鶏肉と彩り野菜の炒め物
☆長芋の団子汁
☆小松菜ともやしのごま和え
☆トマトゼリー
皆さん日ごろご家庭では料理をしないという男性ばかりでしたが、三角巾をきりりと
結んだエプロン姿で材料を切る姿は、一流料理人の貫禄。
長芋の団子がうまく固まらなくてあわてる場面もありましたが、片栗粉を多めに加え
るなど工夫してうまく乗り切り、彩り豊かなヘルシー定食の完成です。
試食をしながら栄養と健康についてのお話を聞き、日ごろの食事の大切さを実感し
ていただきました。
参加者の方からは「誘われた時はあまり気が向かなかったが、やってみたら面白か
った。また参加したい」との声が聞かれました。ぜひ、おうちでも台所に立ってみては
いかがでしょうか？
