4月26日、新村こうじみそ商店、5代目新村弘之氏にお越しいただきました。
講座には8名の方が参加されました。
味噌と漢方、薬膳についてや話題の紅麴について、
そして月別のおすすめお味噌汁について教えていただきました。
そのあとは念願の味噌づくり体験。
材料を測り、順番に混ぜていく作業。
味噌の仕込みが終わり、
簡単な味噌を使ったおすすめ料理を
講師の新村さんのTikTokを見ながら学ぶ。
とても面白く、参加者の皆様も爆笑し、
「おもしろいな～もっと皆参加すればよかったなぁ」
と主催した側もうれしくなる一言をいただきました。
9月1日に今回仕込んだ味噌を開けてみよう！
とのことでしたので、9月1日が楽しみでなりませんね♪
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