家庭でつくられる事が少なくなった日本の伝統食「和菓子」。この大切な日本文化である「和菓子」を，現役和菓子職人から直接学ぶ講座です。家庭で作る事，食べる事を通して，周囲の方々と伝統食「和菓子」や「歳時記」の素晴らしさを共有し，次世代へ伝えていく事をテーマに，和菓子作りやその背景にある文化を楽しく学びます。