HAF5 とやまの暮らし－富山の食材と食文化－
講義
カレッジ主催講座
成人一般対象
富山の食材と食文化を通して、ふるさと「とやまの暮らし」について理解を深め、豊かな恵みと人々の暮らしについて考え、これからの行動につなげていく講座です。
| 開催期間 |
令和3年5月8日から令和3年6月19日
土曜日
10:00から12:00
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| 開催会場・申込先・問合せ先 |
〒930-0009 富山市神通町2-12-20 TEL 076-441-0301 FAX 076-441-0328
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| 申込期間 |
令和3年4月1日（木）から令和3年5月7日（金）
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| 申込 |
所定の申込用紙により直接窓口へ 再募集（先着順で定員になり次第締め切り）
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| 受講費用 |
受講料800円 ※第１回講義実施日に、富山地区センターで納入してください。
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| 講座 |
3回
定員 45名
再募集定員 ２４名 5単位
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| 主催者 |
富山県民生涯学習カレッジ富山地区センター
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| 分類 |
郷土関係 / 食生活 / 農林・水産
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講座詳細
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令和3年5月8日 （土） 10:00から12:00
HAF5 とやまの暮らし－富山の食材と食文化－
「調理」からわかるとやまの特殊性と地域性
講演・講義
開催場所：富山県民生涯学習カレッジ富山地区センター
講師：釣 賢一（一般社団法人富山県調理師会 会長代行、厚生労働大臣許可調理士紹介所 所長）
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令和3年5月29日 （土） 10:00から12:00
HAF5 とやまの暮らし－富山の食材と食文化－
アユと富山の熟れ鮨－アユ熟れ鮨の熟成過程の解明－
講演・講義
開催場所：富山県民生涯学習カレッジ富山地区センター
講師：野村 幸司（富山県農林水産総合技術センター水産研究所 主任研究員）
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令和3年6月19日 （土） 10:00から12:00
HAF5 とやまの暮らし－富山の食材と食文化－
細工蒲鉾の世界－富山の蒲鉾文化を探る－
講演・講義
開催場所：富山県民生涯学習カレッジ富山地区センター
講師：河内 肇（株式会社河内屋 代表取締役社長）